أطعمة صديقة للصحة وتوصيات لصحة القلب...

الكوليسترول هو نوع من دهون الدم يسمى الدهون، وهو مادة شمعية توجد في الأطعمة ذات الأصل الحيواني وفي جميع الخلايا. يتوزع الكوليسترول على نطاق واسع في جميع أنحاء الجسم، وخاصة في الدماغ والأعصاب والقلب والعضلات والأمعاء والكبد. يستخدم الجسم الكوليسترول لإنتاج الهرمونات وفيتامين د والأحماض الصفراوية التي تهضم الدهون. تكفي كمية صغيرة من الكوليسترول في الدم لهذه العمليات. . تتراكم الكميات الزائدة من الكوليسترول في الدم تدريجياً في جدار الأوعية الدموية وتزيد من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية وانسداد الشرايين والفشل الكلوي وما إلى ذلك. تتراكم في الأوعية الدموية وتؤدي إلى تصلب وتضيق الأوعية الدموية (تصلب الشرايين).

تعتبر الدهون الحيوانية والكوليسترول، والتي نسميها الدهون، لبنات بناء بالغة الأهمية لأغشية الخلايا. على الرغم من أن الكوليسترول يُنظر إليه على أنه دهون في الدم، إلا أنه ليس دهوناً على الإطلاق، بل هو مادة مضادة للالتهابات (مضادة للالتهابات) تسمى الكورتيزون.

أطعمة صديقة للصحة وتوصيات لصحة القلب...

وظائف أخرى

سياسة ملفات الارتباط